低糖質 グルテンフリー おからクッキー
sykz4869 @cook_40255316
薄力粉をおからパウダーとアーモンドプードルに換えてグルテンフリーにしました。
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダーとおからパウダーの消費をしたかったので
低糖質 グルテンフリー おからクッキー
薄力粉をおからパウダーとアーモンドプードルに換えてグルテンフリーにしました。
このレシピの生い立ち
アーモンドパウダーとおからパウダーの消費をしたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは170度に余熱しておく
- 2
バターは室温に戻す
もしくは電子レンジで20秒から30秒ほど加熱する - 3
泡立て器でバターを練り混ぜ、
ラカントを入れてすり混ぜる - 4
卵を入れてさらに混ぜる
- 5
ヘラに持ち替え、
おからパウダーを入れて混ぜる - 6
混ざったらアーモンドパウダーとココアパウダーを入れて混ぜる（水分が足りない場合は豆乳を足す）
- 7
チョコを割り入れて手で練り込んで生地をまとめる（チョコを生地に入れず整形してから上に乗せるのも有りです）
- 8
手のひらで丸めて潰して成形してクッキングシートに並べる
- 9
170度のオーブンで25〜30分焼く
コツ・ポイント
生地はまとまりにくくボロボロになりやすいので硬めに丸めてから丁寧につぶして成形します
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