高齢者の熱中症対策に！！トマピスゼリー
いなほＳネット @inaho1973
カルピスの甘みを活かした、真っ白なカルピスゼリーと
真っ赤なトマトゼリーを目で見ても楽しんでください。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりな高齢者向けのゼリーを考え、酸味のあるカルピスと栄養価の高いトマトジュースを合わせたらとても相性が良く食べやすいゼリーになりました。
高齢者の熱中症対策に！！トマピスゼリー
カルピスの甘みを活かした、真っ白なカルピスゼリーと
真っ赤なトマトゼリーを目で見ても楽しんでください。
このレシピの生い立ち
夏にぴったりな高齢者向けのゼリーを考え、酸味のあるカルピスと栄養価の高いトマトジュースを合わせたらとても相性が良く食べやすいゼリーになりました。
作り方
- 1
★カルピスゼリーの作り方
- 2
①Aの材料を合わせて、レンジ500ｗで20～30秒加熱しゼラチンを溶かす
- 3
②カルピスと牛乳を混ぜた中に①を入れよく混ぜる
- 4
③容器に流し固まるまで冷蔵庫で冷やす
- 5
☆トマトゼリーの作り方
- 6
①鍋にBの材料を入れ、沸騰直前まで沸かし砂糖を溶かす
- 7
②①にゼラチンをふり入れてよく混ぜて溶かし、あら熱をとる
- 8
③平らな容器に流し固まるまで冷蔵庫で冷やす
- 9
④固まったら、さいの目にカットして、カルピスゼリーに乗せる
コツ・ポイント
・カルピスゼリーは、混ぜながら溶かしたゼラチンを入れる。
・トマトジュースは食塩無添加を使用し、砂糖の量は、お好みで加減してください。
・今回は、ふやかし不要の粉ゼラチンを使用しています。
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