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なすとトマトのマリネ
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なすとトマトのマリネ-レシピのメイン写真

なすとトマトのマリネ

砺波市
砺波市 @tonavege

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材料

2人分
  • なす 2本
  • トマト 1個
  • ピーマン 1個
  • にんにく 1かけ
  • オリーブ油 大さじ2
  • 〔調味液〕
  • ■オリーブ油 大さじ2
  • ■レモン汁 大さじ1
  • ■砂糖 小さじ1
  • ■塩・粗挽きこしょう 適量
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作り方

  1. 1

    なす、トマト、ピーマンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくとなすを炒める。

  4. 4

    なすがしんなりしたら、ピーマンを入れ、サッと火を通す。

  5. 5

    ボウルに調味料■を入れて、④、トマトを入れて合わせる。

  6. 6

    冷蔵庫で冷やして出来上がり。

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砺波市
砺波市 @tonavege
2020/08/12 02:21に公開
富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください (^_^)/となベジプロジェクト   ⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html 
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このレシピのキーワード

マリネ なす トマト ピーマン にんにく

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