福耳唐辛子を洗い、水気を拭き取る。

二つ割りにし、種とワタとヘタを取り除く。（ゴム手袋着用をオススメ。素手だと結構ピリピリきます）

みじん切りにして耐熱容器へ。ごま油をまぶす。

味噌・砂糖・みりんを入れて混ぜる。

端を開けラップをして電子レンジ700Wで3分加熱し水分を飛ばす。

再び混ぜてならしたら出来上がり。

【おまけ①】
ローストビーフのたれにしても美味しいです。

【おまけ②】
おにぎりをフライパンで両面焼いて、辛味噌をつけてから、さらに両面焼いたら、辛味噌焼きおにぎりになります。