福耳唐辛子の辛味噌
農園たや @cook_40227604
電子レンジでお手軽に。
ご飯のお供にぴったりです。
このレシピの生い立ち
とても辛いと聞いた福耳唐辛子。辛味噌ならある程度保存がきいて色々楽しめそう！と思って作ってみました。
福耳唐辛子の辛味噌
電子レンジでお手軽に。
ご飯のお供にぴったりです。
このレシピの生い立ち
とても辛いと聞いた福耳唐辛子。辛味噌ならある程度保存がきいて色々楽しめそう！と思って作ってみました。
作り方
- 1
福耳唐辛子を洗い、水気を拭き取る。
-
- 2
二つ割りにし、種とワタとヘタを取り除く。（ゴム手袋着用をオススメ。素手だと結構ピリピリきます）
-
- 3
みじん切りにして耐熱容器へ。ごま油をまぶす。
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- 4
ラップして、電子レンジ700Wで4分加熱し、レンジから取り出す。
- 5
味噌・砂糖・みりんを入れて混ぜる。
-
- 6
端を開けラップをして電子レンジ700Wで3分加熱し水分を飛ばす。
-
- 7
再び混ぜてならしたら出来上がり。
-
- 8
【おまけ①】
ローストビーフのたれにしても美味しいです。 -
- 9
【おまけ②】
おにぎりをフライパンで両面焼いて、辛味噌をつけてから、さらに両面焼いたら、辛味噌焼きおにぎりになります。 -
コツ・ポイント
味噌の種類によって風味が違ってくるので、お好きな味噌でどうぞ。蒸し茄子や胡瓜に付けても美味しいです。
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