m油不使用！トマトチキンカレー
＊misacoro＊ @misacoro
トマトの酸味の効いたさっぱりしたカレーです。油不使用なので体にも優しいですよ^^
このレシピの生い立ち
＊カレー粉は子どもや辛いものが苦手な方は、大さじ１、大人でピリッとさせたい方は大さじ２。
＊カレールウを使う場合は、ルウ１かけ～２かけが目安です。
＊１歳、４歳の子どもにも取り分けできる体に優しいカレーを考えました。←カレー粉後入れで♪
m油不使用！トマトチキンカレー
トマトの酸味の効いたさっぱりしたカレーです。油不使用なので体にも優しいですよ^^
このレシピの生い立ち
＊カレー粉は子どもや辛いものが苦手な方は、大さじ１、大人でピリッとさせたい方は大さじ２。
＊カレールウを使う場合は、ルウ１かけ～２かけが目安です。
＊１歳、４歳の子どもにも取り分けできる体に優しいカレーを考えました。←カレー粉後入れで♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は８等分に切り、皮目を上にしてフライパンに並べる。(テフロン加工でない鉄などのフライパンの場合はサラダ油をひく)
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- 2
玉ねぎは粗めのみじん切りにし、①の上にのせ、ふたをして中火で５分ほど加熱する。
-
- 3
＊フライパンが小さい場合はここで鍋に移す。26㎝～大丈夫とは思いますが混ぜるときの飛び跳ねなど気になる場合は移し替えを。
- 4
鶏肉に焼き色がつき、油が出てきたら、カレー粉、塩(あればしょうが、にんにく)を加えて軽く炒め合わせる。
- 5
トマト缶とプレーンヨーグルトを加えて時々混ぜながら軽く煮立つくらいの火加減で10分ほど煮込む。
-
- 6
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- 7
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- 8
-
コツ・ポイント
＊味をみてもの足りない場合、コンソメスープの素小さじ２(固形１個)、またはウスターソース大さじ２入れるとうまみがプラス。
＊コクをプラスしたい方は、スライスチーズ１枚(ピザ用チーズひとつまみ)、またはバターふたかけ(20g)を入れてください
つくれぽ
管理栄養士みさころのクックパッドへようこそ😊「おいしく食べることは、毎日をもっと楽しくしてくれる。」そんな思いで、家族が喜ぶレシピや手軽なお菓子を発信しています。普段は管理栄養士として、料理教室や栄養相談などに携わっています🍳最新レシピや食の情報はブログでも更新中♪https://misacoro.com/
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