胸肉の皮を取り一口大にそぎ切りをし酒、醤油で下味をつけます。
お酒は胸肉を柔らかーくするので絶対使ってください！

普通のこういった酒使います。銘柄は問いません。

その間に甘酢作ります。今回はピュアの美味しいお酢使いました。
甘みがあるので砂糖はいれません。

酢と醤油を合わせます。甘酢完成です。普通のお酢でしたら砂糖入れてください。(味見して醤油足りないなら追加する)

チキンの下にひくパスタを茹でます。半分に折りましたがそのままの長さでも構いませんし、なくても良いです。

茹で上がったらフライパンに少し油を引いていため軽く塩胡椒します。

お皿に葉物とパスタ乗せておきます。

1に片栗粉をいれます。
もしつけ汁が多いようでしたら捨てて下さい

まんべんなくまぶします

フライパンに多めの油をひき

胸肉やきます。

周りが白っぽく火が通ってきました

ひっくり返し反対側も焼きます

こんがり焼けました

6で葉物とパスタをセットしたお皿に盛り

3の甘酢とタルタルソースをかけて出来上がり♪