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常備菜に☆牛肉のしぐれ煮
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常備菜に☆牛肉のしぐれ煮-レシピのメイン写真

常備菜に☆牛肉のしぐれ煮

✿❀お〜ちゃん❀✿
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355

生姜風味の甘辛味でご飯に合います。多めに作っていろんな料理にアレンジしても◎
このレシピの生い立ち
そのままご飯と食べても、他の具材を加えてアレンジしても◎
牛肉だけの場合は、料理酒・砂糖・しょうゆが同じ分量で作ると一番好きな味になるので、この分量で作っていますが、お好みで加減してください。

生姜風味の甘辛味でご飯に合います。多めに作っていろんな料理にアレンジしても◎
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そのままご飯と食べても、他の具材を加えてアレンジしても◎
牛肉だけの場合は、料理酒・砂糖・しょうゆが同じ分量で作ると一番好きな味になるので、この分量で作っていますが、お好みで加減してください。

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常備菜に☆牛肉のしぐれ煮

✿❀お〜ちゃん❀✿
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355

生姜風味の甘辛味でご飯に合います。多めに作っていろんな料理にアレンジしても◎
このレシピの生い立ち
そのままご飯と食べても、他の具材を加えてアレンジしても◎
牛肉だけの場合は、料理酒・砂糖・しょうゆが同じ分量で作ると一番好きな味になるので、この分量で作っていますが、お好みで加減してください。

生姜風味の甘辛味でご飯に合います。多めに作っていろんな料理にアレンジしても◎
このレシピの生い立ち
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材料

小パック 1つ分
  • 牛肉 160g
  • 料理酒 大さじ1〜1.5
  • 砂糖 大さじ1〜1.5
  • おろししょうが 小さじ2くらい
  • しょうゆ 大さじ1〜1.5
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作り方

  1. 1

    牛肉に料理酒を振っておき、少しなじませておきます。

    • 常備菜に☆牛肉のしぐれ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋に牛肉を入れて火にかけ、フツフツしてきたら、砂糖を加えて煮ます。
    そっとしておくと水分がじわっと上がってきます。

    • 常備菜に☆牛肉のしぐれ煮作り方2写真
  3. 3

    おろししょうが・しょうゆを加えて、汁気がなくなるくらいに煮詰めたら、完成です。

    • 常備菜に☆牛肉のしぐれ煮作り方3写真

コツ・ポイント

火にかけてから牛肉をほぐしますが、砂糖を入れたら、しばらくそのままにして煮ましょう。

煮詰める時は、焦げ付かないように火加減に気をつけてくださいね。

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✿❀お〜ちゃん❀✿
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355
2020/08/02 01:47に公開
食べるのが好きで、色々なレシピを試したり、自分流にアレンジしたりして、料理を楽しんでいます。辛いものは苦手なので、お子様向け〜マイルドな辛さまでしか作れません(^_^;)
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 牛肉 酒

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