ズッキーニの肉詰め
ズッキーニ好きのための肉詰めです^^
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めがあるならズッキーニでもいいよなぁと思って作りました^^
作り方
- 1
ズッキーニは太めの輪切りにして、中身をくりぬき
-
- 2
袋にいれて片栗粉をまぶす
-
- 3
くりぬいた中身は粗めのみじん切りにし、たまねぎもみじん切りしてボールに入れる
-
- 4
ズッキーニの中身、たまねぎが入ったボールに、☆を入れ１５回ほど混ぜる
混ぜすぎないように注意 -
- 5
輪切りにしたズッキーニに肉をつめる
(はみ出てもOKですが、焼いてる時に剥がれてきます^^;) -
- 6
オリーブオイルをしいて強火で焼き、焼き色がついたらひっくり返してお酒を入れ蓋をし、弱火～中火で8分程焼く
-
- 7
焼き終わったら、混ぜておいた★を水分が少なくなるまで絡めて出来上がりです
-
コツ・ポイント
ズッキーニは中身を取り除きすぎないようにした方がズッキーニのジューシーさを感じられます。
肉を詰めすぎると溢れた分が剥がれてきます。見た目を気にする方は詰めすぎないで下さい^^
似たレシピ
-
-
-
-
-
グリラーで ズッキーニの肉詰め グリラーで ズッキーニの肉詰め
ズッキーニが主役の、夏のおもてなしにもぴったりの一品です。ズッキーニの食感とお肉が、トマトソースとも相性抜群です。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21020187
