A5の肉を使った究極の牛丼
ムサシ食堂 @musashi_kitchen
肉の旨味を最大限に活かす調理法です。
通常、牛肉と玉ねぎは同時に調理しますが、別々に調理します。
このレシピの生い立ち
よく吉野家、すき家の牛丼を利用します。
A5の肉で牛丼を作ってみました。
美味しいのでぜひチャレンジしてみてください(*^^*)
A5の肉を使った究極の牛丼
肉の旨味を最大限に活かす調理法です。
通常、牛肉と玉ねぎは同時に調理しますが、別々に調理します。
このレシピの生い立ち
よく吉野家、すき家の牛丼を利用します。
A5の肉で牛丼を作ってみました。
美味しいのでぜひチャレンジしてみてください(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎを5mm間隔で切ります。もう少し厚くてもOKです
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- 2
玉ねぎを鍋に入れ、水を400ml追加し、中火で加熱。沸騰したらかつおだしを小さじ2杯入れる
-
- 3
(出汁を少し飲んで美味しければOK)
砂糖小さじ２，酒大さじ１、醤油小さじ２を加える
蓋を少し開けて弱火で１０分煮る -
- 4
火を止めて３０分寝かせる
- 5
30分後、鍋を再び加熱し、別のフライパンでA5の肉を焼きます。
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- 6
これくらいになればOK
-
- 7
油に醤油小さじ1/2とわさびを少し入れます。
-
- 8
丼にご飯と玉ねぎを載せます。出汁の汁は入れません。
-
- 9
肉をカットし、玉ねぎの上に載せ、油のソースを掛ければ出来上がり。
-
コツ・ポイント
少し薄めで味付けをすると、肉の旨味が引き出されます。
あまり食べる機会の無いお肉なので、堪能しましょう！
つくれぽ
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