作り方
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ボールに白玉粉と豆腐を入れて混ぜる。※豆腐は水切り無しで大丈夫です。
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- 2
こんな感じになると良いです(^^)
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- 3
食べやすい大きさに丸める。
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- 4
沸騰させたお湯に白玉を入れいく。浮き上がってきてから1～2分ですくい出す。
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- 5
すくい出した白玉を、氷水の中に入れて冷やす。
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- 6
白玉が冷えたら、水を切り、あんこときな粉をトッピングして完成です！
コツ・ポイント
白玉粉と豆腐を混ぜる時、豆腐の種類、水分量によって違いがあるので、柔らかくなりすぎないよう、調整してください(^^)
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