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ピーマンの肉巻き!梅ダレ
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ピーマンの肉巻き!梅ダレ-レシピのメイン写真

ピーマンの肉巻き!梅ダレ

M
M @cook_40341328

ピーマンが残っててふと肉巻きにしてみようと思い、作りました!

このレシピの生い立ち
彼の希望で「梅ダレがいい」と言われたので作りました!

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ピーマンの肉巻き!梅ダレ

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材料

  • ピーマン 小さめ4個(縦細切り状態で80g)
  • 豚肉バラ薄切り 6枚
  • 塩、コショウ 適量
  • 油 適量
  • 梅ダレ
  • ★梅干し 4粒(種あり1粒8g)
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • ★水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆梅ダレを作ります
    種を取って叩きます

    • ピーマンの肉巻き!梅ダレ作り方1写真
  2. 2

    残り3つの★を入れて
    軽くまぜて完成!

    • ピーマンの肉巻き!梅ダレ作り方2写真
  3. 3

    ☆ピーマンの肉巻きを作ります
    ピーマンの種を取って
    縦に細切りして軽く水で洗う

    • ピーマンの肉巻き!梅ダレ作り方3写真
  4. 4

    ピーマンをお肉に巻きます

    • ピーマンの肉巻き!梅ダレ作り方4写真
  5. 5

    熱したフライパンに油を入れて
    巻き終わりを下にして
    塩、コショウをかけて焼きます

    • ピーマンの肉巻き!梅ダレ作り方5写真
  6. 6

    巻き終わりがくっついたら
    裏返してフタをして弱火で蒸し焼きします

    • ピーマンの肉巻き!梅ダレ作り方6写真
  7. 7

    お肉の色が変わったら
    フタをはずして
    中火で焼きめをつけたら完成!

    • ピーマンの肉巻き!梅ダレ作り方7写真

コツ・ポイント

ピーマン以外にもニラやレタス、キャベツ、エノキでも◎
タレはさっぱりポン酢や焼肉のタレでも◎

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M
M @cook_40341328
2020/08/01 23:51に公開

このレシピのキーワード

肉巻き ピーマン 梅ぼし 豚バラ肉

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