福耳唐辛子を洗い、切りやすい大きさにします

中の種とワタを除きます。（素手で扱うときは換気をよくし、辛味が付きますので顔や皮膚には触らないように気をつけてください）

グランドペチカと人参を洗って皮を剥きます

グランドペチカは少し水に晒してザルにあげます

それぞれ細長く切ります

フライパンに油を入れ、中火で、人参→グランドペチカの順に焦がさないように炒めます

全体的に白っぽくなって来たら福耳唐辛子を加えて更に炒めます

調味料を入れてなじませながら炒めます

お好みで炒りごま、すりごまなどを加えて出来上がりです