簡単☆フレッシュトマトとチーズのパスタ
フレッシュトマトなのでさっぱり夏にも美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので
作り方
- 1
鍋に水と塩を入れて沸騰したらパスタを茹でる
- 2
トマトはザクザク角切りに、ニンニク、アンチョビはみじん切りに
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れてニンニクとアンチョビを香り立つまで炒める
-
- 4
トマトとチーズを入れて胡椒をふる
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- 5
茹で汁をおたま1入れて一煮立ちさせる
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- 6
茹で上がったパスタを入れて合える
-
- 7
器に盛って緑を添えたら出来上がり
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コツ・ポイント
カッテージチーズの代わりにスライスチーズ、モツァレラでも。
今回はバジルがなかったのですがバジルの方が私は好きです。
アンチョビを3本入れたら塩はもう入れなくても十分の塩分です
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