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みょっか

みょっか

@cook_40319625
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毎日作るものの備忘録に。和食が多いです。最近はパン作りとスパイスにはまっています

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    超簡単オイキムチ

    きゅうり • キムチ • 白炒りごま • 塩 • ごま油 • 大葉
    • 2〜3人分
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    アップルシナモンロール

    強力粉 • 牛乳 • 卵 • バター • インスタントドライイースト • 砂糖 • 塩 • りんご • 砂糖 • レモン • シナモン • クローブ •
    • 7号マドレーヌカップ8個分
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    人参のちぎりパン

    人参 すりおろす • 水 • 溶き卵 • 強力粉 • スキムミルク • インスタントドライイースト • 塩 • 砂糖 • バター
    • 18センチホール
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    全粒粉100%パン(牛乳・バター不使用)

    微粒全粒粉 • 荒目全粒粉 • 水 • 植物油 • てんさい糖 • 塩 • インスタントドライイースト
    • 8個分
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    しっとり甘酒パン

    強力粉 • 甘酒 • 米油 • 塩 • ドライイースト • 打ち粉
    • 8個分
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    豚肉と白菜の柚子胡椒煮

    豚肉 • 白菜 • ネギ • 水菜 • 出汁パック • みりん • 柚子胡椒 • 塩 • 醤油 • 水 • ごま油
    • 2人分
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    カンパーニュ

    準強力粉 • ライ麦粉 • 全粒粉 • 塩 • 蜂蜜 • ドライイースト • 水 • シナモンなどスパイス • ドライフルーツなど
    • カゴ1個分
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    全粒粉100%のパン(HB使用)

    全粒粉 • 牛乳 • きび砂糖 • 塩 • バター • インスタントドライイースト • 上新粉など焼成時
    • 小さめ8個分
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    鶏となめこのおろしうどん

    鶏ささみ • なめこ • 大根 • うどん • 大葉 • 生姜 • 小ねぎ • 白だし • 醤油 • 白ごま
    • 2人分
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    全粒粉のくるみチーズパン

    強力粉 • 全粒粉 • バター • 砂糖 • 塩 • ドライイースト • 水 • くるみ • クリームチーズ • 砂糖 • アーモンドプードル • ピザチーズ
    • 6個分
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    豚肉と夏野菜の味噌酢いため

    豚肉切り落とし • 茄子 • ピーマン • 赤ピーマン • オクラ • みょうが • 大葉 • 味噌 • 砂糖 • みりん • 酢 • 醤油 •
    • 2〜3人分
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    コリンキーのサラダ

    コリンキー • もちむぎ • レーズン • 塩 • 胡椒 • マヨネーズ • ごま油
    • 2人分
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    ジンジャー&シナモンクッキー

    薄力粉 • 塩 • グラニュー糖 • 無塩バター • シナモンパウダー • ジンジャーパウダー • 粉糖
    • 作りやすい量
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    冷や豚

    豚肉 • 片栗粉 • 長ネギ • みょうが • 大葉 • 生姜 • 醤油
    • 2人分
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    レモンアマンドブレッド

    準強力粉 • アーモンドプードル • ドライイースト • 無塩バター • 卵 • 砂糖 • 牛乳 • 水 • 塩 • レモン果汁 • グラニュー糖 • 無塩バター •
    • 6個分
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    おろしきゅうりとタコのマリネ

    きゅうり • たこ • オリーブオイル • 酢 • 塩、胡椒
    • 2人分
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    山芋のすり流し

    大和芋 • とき卵 • だし汁 • しょうゆ • みりん • 刻み海苔 • 麦飯 • わさび
    • 2人分
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    くるみのソフトバゲット

    準強力粉 • 上新粉 • 塩 • 砂糖 • バター • 水 • くるみ
    • 4本
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    砂肝とネギのアヒージョ

    砂肝 • ネギ • 生姜 • 大葉 • 塩 • 胡椒 • ごま油
    • 1〜2人分
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    パセリカレー

    カレーベース • 合挽き肉 • パセリ • にんにく • しょうが • コリアンダーシード • カルダモン • ターメリック • カイエンペッパー • 塩 • 胡椒
    • 2人分
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