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ごま味噌ダレの簡単サラダうどん
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ごま味噌ダレの簡単サラダうどん-レシピのメイン写真

ごま味噌ダレの簡単サラダうどん

さりまっち
さりまっち @cook_40337599

夏になると食べたくなるサラダうどん!ちょっと甘めのごま味噌ダレで野菜もしっかり食べられます。
このレシピの生い立ち
野菜もお肉もワンプレートでつるりと食べたくて。

夏になると食べたくなるサラダうどん!ちょっと甘めのごま味噌ダレで野菜もしっかり食べられます。
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さりまっち @cook_40337599

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材料

4人分
  • うどん 4玉
  • 焼豚 8枚
  • レタス 6枚
  • キュウリ 1本
  • ミニトマト 4個
  • ☆いりごま 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆味噌 大さじ1
  • ☆めんつゆ(5倍希釈) 50ml
  • ☆水 250ml
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作り方

  1. 1

    レタスは千切り、キュウリも千切りにします。チャーシューは細切りにしておきます。

  2. 2

    ごまをすって砂糖を混ぜ、☆の調味料を全て合わせてよく混ぜ、ゴマダレを作ります。

    • ごま味噌ダレの簡単サラダうどん作り方2写真
  3. 3

    うどんを茹でて冷やしておきます。

  4. 4

    しっかり水を切って、具を盛り付け、タレをかけたら完成!

  5. 5

    めんつゆは5倍希釈を使用していますが、他の濃度をお使いになる場合には水と合わせて300ml程度になる様に調整して下さい。

コツ・ポイント

野菜もうどんもしっかり水を切っておきます。焼豚が無ければ、しゃぶしゃぶ肉やハムでも美味しいです!

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さりまっち
さりまっち @cook_40337599
2020/08/01 04:34に公開
北海道の働く母です。5人分のご飯と3人分のお弁当頑張ってます!お弁当のすき間を埋めるため、日々奮闘中です☆
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