なめことオクラのごま豆腐あんかけ

NORIRIN @cook_40023781
夏のねばとろ素材に、梅干しとごま豆腐をプラスし、さっぱりとのど通りが良いので、食欲のない日にオススメです。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていた汁物を、ごま豆腐にかけてみました。
なめことオクラのごま豆腐あんかけ
夏のねばとろ素材に、梅干しとごま豆腐をプラスし、さっぱりとのど通りが良いので、食欲のない日にオススメです。
このレシピの生い立ち
テレビでやっていた汁物を、ごま豆腐にかけてみました。
作り方
- 1
なめこはザルで軽く水洗いしておく。オクラは5ミリ程度の小口切りにしておく。
- 2
顆粒だしと、刻んだ梅干しを煮立て、なめことオクラを加える。
- 3
オクラの色が変わったら火を止める。ごま豆腐を器に盛り、かければ出来上がり。
コツ・ポイント
梅干しは低塩タイプを使いましたが、普通のものなら大1個でよいです。お好みで調節してください。味が薄ければ、顆粒だしをプラスするとよいそうですよ!
早めに作って冷やしておくのも美味しいです。
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