なめらか濃厚♪にんじんの冷たいスープ
K1ぱぱ @cook_40308286
濃厚だけどさっぱりの冷製スープは夏の暑い日にピッタリ(^-^)
冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がれ～
【かしましめし】
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った生クリームとめんつゆを使えないかなと思いました
なめらか濃厚♪にんじんの冷たいスープ
濃厚だけどさっぱりの冷製スープは夏の暑い日にピッタリ(^-^)
冷蔵庫でキンキンに冷やして召し上がれ～
【かしましめし】
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残った生クリームとめんつゆを使えないかなと思いました
アプリでひらく作り方
- 1
皮をむいたにんじんを大きめに切る
※後にミキサーにかけるので取り出しやすく大きめにカットがよいです - 2
鍋に水、にんじんを入れて蓋をして強火で沸騰させる
- 3
沸騰したら弱火～中火にして15分煮込み、にんじんを柔らかくする
- 4
にんじんを取り出し、牛乳と一緒にミキサーにかける
- 5
鍋にコンソメ、4を入れて中火でふつふつしてから2分くらい混ぜる
- 6
一旦火を止め、めんつゆ、生クリームをいれ混ぜ、塩で味を調整しながら中火でふつふつするまで煮る
- 7
ボウルなどに移し、あら熱をとって冷蔵庫で冷やしたら完成
コツ・ポイント
ミキサーにかける際、しっかりペーストにするのがなめらかに仕上げるコツです
仕上げに、黒胡椒や粉チーズ、乾燥パセリ、刻んだ大葉など振っても◎
つくれぽ
結婚してから土日は家族のためにごはん作ってます！こどもにも喜んで欲しくて日々格闘思い立ったら形に！を、モットーに思い付きで色々作ってます分量や作り方など大雑把ですが少しでも参考になれば嬉しいです気になるレシピはフォローさせていただいてますいただいた【つくれぽ】励みになります(^-^)ありがとうございます★Instagram@hrn_k120/9/18“P.O.P” Fesフードコート に掲載24/9/20クックパッドニュース(クッキングシート) に掲載日本フライドポテト協会 アンバサダー日本唐揚協会 カラアゲニスト日本カレーパン協会 カレーパンタジスタ日本おにぎり協会 オニギリスト
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