No2614夏野菜パン
KitchenGP @satoshianzai
夏野菜炒め入りのパン。
こねて、炒めて、詰めて、焼いて！
このレシピの生い立ち
中身は、ラタトゥイユのようなカポナータのような、ラタナータ？カポトゥイユ？
No2614夏野菜パン
夏野菜炒め入りのパン。
こねて、炒めて、詰めて、焼いて！
このレシピの生い立ち
中身は、ラタトゥイユのようなカポナータのような、ラタナータ？カポトゥイユ？
アプリでひらく作り方
- 1
中身は、茄子、パプリカ、トマト、バジル、黒胡椒、ケチャップ、ウスターソース、オリーブオイル、の炒め煮。
-
- 2
デュラムセモリナ粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、水でコネて濡れ布巾で覆って一次発酵30分
-
- 3
約倍に膨れたら切り分けて丸めて伸ばして夏野菜炒めを乗せてくるんでつなぎ目をねじって下にして置く。
- 4
更に濡れ布巾で覆って30分ほど二次元発酵させる。
- 5
200度のオーブンで12分程焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
パンは、分量ちゃんと計らないと上手く出来ないから要注意。ちゃんとの部分が不得意！
中身がイタリアンのようなフレンチのような夏野菜炒めなのでパン粉もデュラムセモリナ粉で黄色いパン。
つくれぽ
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