揚げジャガ(新じゃが)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
新じゃがを揚げ焼きにした簡単なポテト
レンジ加熱するから中がホロホロホクホク
おやつに
オカズに
おつまみに
このレシピの生い立ち
収穫した新じゃがいもを使って簡単に作る
テレビを見ながら一杯やるかな…
おつまみにもおかずにも簡単な1品
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- 1
新じゃがを揚げ焼きにした
ホクホクポテトレンジ加熱するから
中がホロホロホクホク -
- 2
新じゃが約300g
①
皮付き調理するので
綺麗に洗って
水気を切る -
- 3
②
じゃが芋を
食べやすい大きさに切る
※皮付きのくし切り耐熱容器に入れて
ふんわりラップをする -
- 4
③
②をレンジ600wで
6分加熱する※加熱中に準備
フライパンに
サラダ油を入れるボウルに
★を入れて混ぜる -
- 5
④
サラダ油を入れた
フライパンに
③のじゃが芋を入れて
中火で熱して
キツネ色になるまで
揚げ焼きにする -
- 6
油は少量でOK
少ない油なので
フライパンを
斜めにしたり
回しながら
じゃが芋を
転がしながら
揚げ焼きにする -
- 7
⑤
じゃが芋が
所々キツネ色に
焼け揚がったら
箸で取り
油を切りなから
★の入った
ボウルに入れる -
- 8
⑥
よく混ぜて
★が
よく絡んだら
完成 -
- 9
皿いらない…
ボウルのまま
熱々
ホクホクを
美味しくいただきます一杯やるかな…
-
- 10
新じゃがを使った
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コツ・ポイント
皮付き調理なのでじゃが芋は綺麗に洗う
レンジ加熱でじゃが芋に火を通すのでホクホクに出来る
★の味付け
コンソメや青のりを使ってもOKです
揚げ焼きの油は少量でOK
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