^ ^キャベツを4〜5枚千切りにしまーす♪

写真に、ハサミが写ってますが　千切りは包丁でしました〜〜(^^)

千切りにしたキャベツを
小さく切るの、大変なので^^、ボールに入れてハサミでチョキチョキ♪

^ ^次はニラを…これは、
包丁だと、切りにくいので 最初からハサミでチョキチョキ〜〜♪

上の2つを、どちらかのボールに入れるとこんな感じ。

①〜④用意しま〜す♪

①豆板醤と、鶏ガラスープの素を小さじ すり切り3杯ずつ。

次に
②チューブ生姜、醤油、ごま油を小さじ すりきり2杯ずつ〜。

^ ^あと、
③卵1個とコショー。

④ラードを5cmくらい。

④のラードは、レンジで40秒♪チンします。

豚挽肉を手で粘り気が出るまでコネコネ。
その後①〜④を入れて、
コネコネ〜〜♪

^ ^コネた豚挽肉に、
キャベツとニラと、
更にたまご1個とコショー少々を入れてまぜます。

餃子をいれる物を用意し、片栗粉をふります。

60個できました♪♪