オートミールは水を入れてレンジ600wで1分温めて、卵と混ぜておきます。

材料はなんでも合うと思いますが、今回はインゲンと豚こま肉にしました。先に軽く炒めて塩胡椒を軽くしてバットに戻しておきます

フライパンにごま油を引いて、強火で卵に火が入るまで炒めていきます。
フライパンは振り過ぎないで大丈夫です。

一旦火を止めて、塩胡椒、鶏がらスープの素で味を整えます。
この後醤油が少し入るので控えめで大丈夫です。

再び強火にして、先程の具材を入れてサッと炒め、酒、醤油を入れて軽く炒めます。

火を止めて、ネギを入れてよく混ぜたら完成です。