鶏胸肉は一口大にそぎぎり、ナスは乱切りにする。

鶏胸肉、ナスはそれぞれ
片栗粉を両面まぶす。

しっかり焼き色がつき、鶏胸肉に
火が通ったら、＊の調味料を混ぜ合わせたものをフライパンへいれる。

具材にしっかり絡め、照りが出るまで煮詰める。

ご飯の上に具材をのせる。

お好みで温泉卵をのせる。

白いりごまをかける。