市販の肉団子を使った一品
☆くのいち @cook_40355006
市販の肉団子。野菜を下茹でして黒酢味のおかずに‥油で炒めないレシピ
このレシピの生い立ち
両親達から「ゴボウが硬い」と…確かにそうだね…と思いました。野菜を下茹でしてからフライパンで油を使わずに、炒め煮に。肉団子は作りたかったのですが…今度作ってみたいと思います。
市販の肉団子を使った一品
市販の肉団子。野菜を下茹でして黒酢味のおかずに‥油で炒めないレシピ
このレシピの生い立ち
両親達から「ゴボウが硬い」と…確かにそうだね…と思いました。野菜を下茹でしてからフライパンで油を使わずに、炒め煮に。肉団子は作りたかったのですが…今度作ってみたいと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
➀野菜は洗います人参はひと口に切り鍋に水を入れて人参を先に茹でその間ゴボウをささがきに切り茄子はひと口大に鍋に入れ茹でる
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- 2
野菜はゴボウが柔らかくなったら、ザルに上げますフライパンに⭐︎を入れてザルに上げた野菜を入れて火を付けて炒め煮にします
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- 3
汁気が無くなりましたら完成です。少々お手数ですが肉団子は半分に切り電子レンジで温めておきますお皿に盛り付けの時にのせます
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コツ・ポイント
野菜は下茹します。茄子は時間差で最後の沸騰直前ぐらい。フライパンに調味料と野菜を入れてから火をつけます油は使用せず調理します肉団子はフライパンに入れると、形が崩れるので、電子レンジ対応容器に入れて、温めて、お皿に盛り付けの時、添えます。
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