ハロウィン ホタテとかぼちゃのグラタン
西田あき @cook_40369259
ハロウィンのかぼちゃおかず部門。
ホタテ水煮缶を使って自然な旨みを意識しました。
このレシピの生い立ち
ハロウィンレシピでこれしか思いつかなかったから笑
ハロウィン ホタテとかぼちゃのグラタン
ハロウィンのかぼちゃおかず部門。
ホタテ水煮缶を使って自然な旨みを意識しました。
このレシピの生い立ち
ハロウィンレシピでこれしか思いつかなかったから笑
作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切り、耐熱皿にのせてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する
- 2
タマネギを薄切りし★と一緒にフライパンに入れ中火で炒める
- 3
しんなりしたら薄力粉を加えてさらに馴染むまで炒める
- 4
火をやや強くし、牛乳を少しずつ加えて溶きながら混ぜる
- 5
ホタテ缶の中身を汁ごと加え混ぜ、一煮立ちしたら弱めの中火にする
- 6
塩を加え混ぜ、目安3分煮詰める
(好みの固さになったらOKです) - 7
味見して足りなければ塩で調整して、コショウを振る
- 8
グラタン皿にホタテ、かぼちゃ、⑥のホワイトソースを入れチーズ、パン粉を振る
- 9
予熱なしの250℃のオーブンで15〜20分焼き、チーズが溶けて焼き色がついたら出し、パセリをふったら完成。
コツ・ポイント
レシピは目安に、各々が美味しいように。
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