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保育園のチャーハン
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保育園のチャーハン-レシピのメイン写真

保育園のチャーハン

リミコリン
リミコリン @cook_40129637

塩と醤油でシンプルな味付けですが、子どもたちに人気のメニューでした。
このレシピの生い立ち
保育園で提供しているチャーハンです。

塩と醤油でシンプルな味付けですが、子どもたちに人気のメニューでした。
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リミコリン
リミコリン @cook_40129637

塩と醤油でシンプルな味付けですが、子どもたちに人気のメニューでした。
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材料

4人分
  • 豚肉(薄切り) 6〜8枚
  • 人参 1/3本
  • 長ネギ 2本
  • 卵 2個
  • 米油 大さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • ご飯 2〜3合
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作り方

  1. 1

    豚肉を1cm幅に切り、人参をみじん切り、長ネギは小口切りに切る。

  2. 2

    ボールに卵を割り、溶く。

  3. 3

    フライパンに米油を入れ①を炒める。

  4. 4

    ③に火が通ったら、②を入れ炒め、卵がかたくなる前に塩、醤油で味付けし、全体が混ざったら火を止める。

  5. 5

    温かいご飯と④を混ぜる。

コツ・ポイント

具とご飯は後で合わせると、焦げつかないチャーハンができます。

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リミコリン
リミコリン @cook_40129637
2022/10/17 09:12に公開
富山県出身、現在愛知県在住。4人の子供の母です。1年ちょっと保育園の調理員をしていました。現在児童養護施設で調理をしています。食べることも好きですが、料理をを作ることも大好きです。子供達に美味しい手作りのものを食べてもらいたく、ケーキ教室、パン教室にも習っていました。ズボラなので、簡単で、家にある食材で作れるようなものを掲載しています。アスリートフードマイスター3級、美腸プランナー2級取得           
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このレシピのキーワード

炒飯 豚肉 にんじん 卵 ご飯 長ネギ 米

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