【下準備】
納豆は付属のタレとからしを入れて混ぜておく。※無ければ、出汁醤油を入れる

ボウルにたまごを溶き、小ねぎを加えて混ぜる。

フライパンを中火で熱し、サラダ油をひく。

菜箸に卵液を掬い、フライパンにつけてジュっと音がなるまで温めたら、卵液を流し広げ、2～3回素早くかき混ぜる。

弱火にして、真ん中に納豆を入れたら、両サイドから中央に包むように折りたたむ。

包んだオムレツの底が上にくるように、お皿に移動させて完成です。