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照り焼き風鶏皮
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照り焼き風鶏皮-レシピのメイン写真

照り焼き風鶏皮

さくらぁーと
さくらぁーと @cook_40051429

米粉が良い仕事をしてくれて、鶏皮をプリプリに食べられます。
このレシピの生い立ち
片栗粉だと、調味料がドロドロしてしまうので、米粉にしたところ、大好評！

米粉が良い仕事をしてくれて、鶏皮をプリプリに食べられます。
このレシピの生い立ち
片栗粉だと、調味料がドロドロしてしまうので、米粉にしたところ、大好評！

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照り焼き風鶏皮

さくらぁーと
さくらぁーと @cook_40051429

米粉が良い仕事をしてくれて、鶏皮をプリプリに食べられます。
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片栗粉だと、調味料がドロドロしてしまうので、米粉にしたところ、大好評！

米粉が良い仕事をしてくれて、鶏皮をプリプリに食べられます。
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材料

  • 鶏皮 100グラム
  • 米粉　お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大2
  • 醤油 大1
  • 砂糖 大1/2
  • みりん 大1/2
  • 酒 大1/2
  • 水 大2
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作り方

  1. 1

    鶏皮を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ビニール袋に鶏皮を入れて、米粉　を入れて、ビニール袋をよく振り粉をまぶす。

    • 照り焼き風鶏皮作り方2写真
  3. 3

    粉をまぶした鶏皮をフライパンで炒める。

  4. 4

    火が通ったら、調味料を入れて照り焼き風に、煮詰める。

    • 照り焼き風鶏皮作り方4写真

コツ・ポイント

鶏皮の油も、米粉で閉じ込め、プリプリに食べられます。

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さくらぁーと
さくらぁーと @cook_40051429
2022/10/16 11:00に公開
食べること大好き！みんなの幸せ笑顔のために。お料理研究中！！
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