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茗荷の甘酢漬で若布胡瓜の酢の物
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茗荷の甘酢漬で若布胡瓜の酢の物-レシピのメイン写真

茗荷の甘酢漬で若布胡瓜の酢の物

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

茗荷を漬けていた甘酢で胡瓜の酢の物を作りました。酸味、甘味と茗荷の香りが爽やで程良い味付けに。
このレシピの生い立ち
茗荷を食べた後のピンク色の甘酢を捨てるのに忍びなく。

茗荷を漬けていた甘酢で胡瓜の酢の物を作りました。酸味、甘味と茗荷の香りが爽やで程良い味付けに。
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茗荷を食べた後のピンク色の甘酢を捨てるのに忍びなく。

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茗荷の甘酢漬で若布胡瓜の酢の物

クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087

茗荷を漬けていた甘酢で胡瓜の酢の物を作りました。酸味、甘味と茗荷の香りが爽やで程良い味付けに。
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茗荷を食べた後のピンク色の甘酢を捨てるのに忍びなく。

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材料

大丼1杯分
  • 胡瓜 2本
  • 塩 小さじ1杯
  • 若布 乾燥30g
  • 春雨 乾燥30g
  • 茗荷を漬けていた甘酢 150ml
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作り方

  1. 1

    胡瓜は薄切りし塩揉みします。

  2. 2

    乾燥若布を水で戻します。

  3. 3

    春雨を熱湯で5分戻して程良い長さに切ります。

  4. 4

    胡瓜と若布の水気をよく絞って春雨と合わせます。

  5. 5

    茗荷を漬けていた甘酢で和えます。

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クック7FNN0F☆
クック7FNN0F☆ @cook_40260087
2022/10/19 09:32に公開
珍しいもの売ってると味見したくなりますね。食材の相性考えるのは楽しい。
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このレシピのキーワード

酢のもの 春雨 ワカメ みょうが キュウリ 甘酢

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