さけるチーズの簡単カプレーゼ

Name: さけるチーズの簡単カプレーゼ
Yield: 2人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: さけるチーズ 2本; ミニトマト 6個; ●塩胡椒 少量; ●レモン汁 小さじ1.5; ●エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1

管理栄養士・望月理恵子監修の紫外線対策におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
日差しが強くなってきたので、紫外線対策として考案したレシピです。

材料

2人前

トマトに含まれるリコピンやβカロテンは抗酸化作用が強く、紫外線によるダメージ軽減におすすめです。リコピンやβカロテンは、チーズやオイルの油脂と一緒に摂ることで吸収がよくなります。

健康検定協会 @Kenko_kentei

2022/10/27 00:57に公開

健康検定協会　医師や管理栄養士などが考案したレシピをご紹介しています！また、健康に関する新しい情報をHPでご紹介していますので、ご参照いただければ幸いです。https://kenken-kyoukai.jp

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