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冬瓜と梅のシャキシャキ胡麻酢和え
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冬瓜と梅のシャキシャキ胡麻酢和え-レシピのメイン写真

冬瓜と梅のシャキシャキ胡麻酢和え

♡ひでぽん♡
♡ひでぽん♡ @cook_40296370

おかかと梅のさっぱり系和え物です。箸休めにピッタリ☆今が旬の冬瓜、煮物に飽きたらこのレシピ。
このレシピの生い立ち
すーごく大きな冬瓜を頂いたので、煮物以外に何か作ってみたいと思って考案しました( ˆoˆ )♪

おかかと梅のさっぱり系和え物です。箸休めにピッタリ☆今が旬の冬瓜、煮物に飽きたらこのレシピ。
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冬瓜と梅のシャキシャキ胡麻酢和え

♡ひでぽん♡
♡ひでぽん♡ @cook_40296370

おかかと梅のさっぱり系和え物です。箸休めにピッタリ☆今が旬の冬瓜、煮物に飽きたらこのレシピ。
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すーごく大きな冬瓜を頂いたので、煮物以外に何か作ってみたいと思って考案しました( ˆoˆ )♪

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材料

2〜3人分
  • 冬瓜(皮ワタ除いて) 200g
  • 塩 小さじ1
  • 梅干し 1個
  • ☆酢 小さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1.5
  • ☆しょうゆ 小さじ1/2
  • ☆すりごま 大さじ1〜
  • ☆かつお節 適量
  • 刻みのり 適量
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作り方

  1. 1

    冬瓜の皮をむきワタを取り、食べやすい大きさに薄切りする。塩を揉み込んで5分ほど置く。梅はペースト状に刻む。

    • 冬瓜と梅のシャキシャキ胡麻酢和え作り方1写真
  2. 2

    ①を水で洗って絞り、キッチンペーパーなどでよく水気を拭き取る。☆の材料を全て混ぜる。

    • 冬瓜と梅のシャキシャキ胡麻酢和え作り方2写真
  3. 3

    盛りつけて刻みのりを乗せたら完成！

    • 冬瓜と梅のシャキシャキ胡麻酢和え作り方3写真

コツ・ポイント

・塩揉みした後、よく水気を絞ること。
・ゴマとかつおぶは好きなだけ。

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♡ひでぽん♡
♡ひでぽん♡ @cook_40296370
2022/10/16 05:54に公開
台所がわたしの部屋\( ˆoˆ )/料理大好き2児の母です。爆食兄弟のために美味しいレシピを試行錯誤中！皆さまいつもつくれぽやいいねをありがとうございます♡離乳食・幼児食コーディネーター取得(2022.5)☆
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このレシピのキーワード

かつお節 梅ぼし とうがん

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