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大豆のカレー
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大豆のカレー-レシピのメイン写真

大豆のカレー

キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541

オーブンでチンして炒めるだけ！具だくさんの野菜カレー☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニを頂いたので大豆カレーを作りました(^^)

オーブンでチンして炒めるだけ！具だくさんの野菜カレー☆
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ズッキーニを頂いたので大豆カレーを作りました(^^)

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大豆のカレー

キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541

オーブンでチンして炒めるだけ！具だくさんの野菜カレー☆
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ズッキーニを頂いたので大豆カレーを作りました(^^)

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材料

5人分
  1. サラダ油 少量
  2. 合い挽きミンチ 170グラム
  3. 生姜（すりおろし） １６グラム
  4. 玉ねぎ（角切り） ２０１グラム（１戸）
  5. 人参（角切り） 212グラム（1本）
  6. トマト（角切り） ２５３グラム（２戸）
  7. ピーマン １０６グラム（３個）
  8. セロリ（薄切り） 50グラム
  9. しめじ（みじん切り） 100グラム
  10. ゆで大豆 ３００グラム
  11. ズッキーニ（角切り） 2本
  12. ケチャップ 15グラム
  13. カレールウ ５６グラム
  14. 鶏ガラスープの素（粉末） 10グラム
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作り方

  1. 1

    鍋に油・ミンチ・生姜を入れて中火で炒めます。次は耐熱容器に切った人参・ズッキーニ・玉ねぎを入れてラップをして600w8分

    • 大豆のカレー作り方1写真
  2. 2

    • 大豆のカレー作り方2写真
  3. 3

    チンしたら鍋に他の材料と一緒に入れて炒め、蓋をします。たまに混ぜながら蓋をします。野菜の水分が出るのでルウを入れて完成!

    • 大豆のカレー作り方3写真
  4. 4

    水分が足りない時は少しずつ入れて混ぜて下さい(^^)

    • 大豆のカレー作り方4写真

コツ・ポイント

順番気にせず切った材料をどんどん入れて下さい。入れたほうが早く出来上がります☆

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キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541
2022/10/16 10:59に公開
レシピを参考にしていただきありがとうございます(*´∀｀*)調理師の免許を持っていて毎日献立を考えるのが大好きで楽しく料理をしています。たまにレシピを出しますので献立に困ったとき見ていただけると嬉しいです❤
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21029930
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