「トマトさっぱり」ミネストローネ！

「トマトさっぱり」ミネストローネ！-レシピのメイン写真

「トマトさっぱり」ミネストローネ！

たかた糀屋 @takata_foods

「みそ汁用味噌」
トマトさっぱり味噌汁のアレンジレシピ！
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材料

２人分

【トマトさっぱり味噌汁】 80g
ナス 1本
玉ねぎ 1/2（大きめサイズ）
じゃがいも 1個（大きめサイズ）
トマトお好みで適量
ネギお好みで適量
水 400cc

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作り方

1

野菜を切ります。玉ねぎは薄く切り、他の野菜は1口大の大きさに切ります。
2
※ナスの皮を4箇所縦に皮をむいておくと火が通りやすくておすすめです！
3
切ったナスとじゃがいもを軽く炒めます。
4
③に玉ねぎと水を入れて野菜に火が通るまで煮込みます。
5
野菜に火が通ったらトマト味噌汁を入れてひと煮立ちさせたら完成です！

コツ・ポイント

今回は野菜をたくさん入れてミネストローネ風のお味噌汁にしました！
子供がトマト大好きなので追加でトマトを足し、トマト感を強めました♪
少し酸味のあるお味噌汁になり、暑い日でもさっぱりと飲むことができるのでオススメです！！

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たかた糀屋 @takata_foods

2022/10/22 04:58に公開

神戸で糀と味噌を作り続けている老舗メーカーです！よろしくお願いします(*^_^*)

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このレシピのキーワード

ミネストローネなすねぎトマトじゃがいも玉ねぎ

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