簡単！ベーコンと山芋ソテー☆チーズカリッ
まある☆♪ @cook_40138579
カリカリチーズとホクホク山芋☆ベーコンの旨味が絡まって美味しい一品に♪ご飯もりもり☆お酒のおつまみにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
山芋を洋風にアレンジしたくて、粉チーズ焼きにしました☆山芋の他、じゃがいも、さつま芋でもあいますよ^_^
辛味を加えたい場合は、粗挽きブラックペーパーを仕上げに一振りどうぞどうぞ☆
簡単！ベーコンと山芋ソテー☆チーズカリッ
カリカリチーズとホクホク山芋☆ベーコンの旨味が絡まって美味しい一品に♪ご飯もりもり☆お酒のおつまみにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
山芋を洋風にアレンジしたくて、粉チーズ焼きにしました☆山芋の他、じゃがいも、さつま芋でもあいますよ^_^
辛味を加えたい場合は、粗挽きブラックペーパーを仕上げに一振りどうぞどうぞ☆
アプリでひらく作り方
- 1
山芋は、洗って皮を剥き、1cm弱の厚さに輪切りにし、水にさらしておきます☆
-
- 2
ベーコンは、ドリップ等キッチンペーパーで拭き取り大きめの微塵切りにします☆
-
- 3
フライパン（弱火）に、バター、オリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが立ったらベーコンを入れ炒めます☆
- 4
山芋、アスパラを入れ、全体を混ぜてベーコンの旨味を絡ませます☆
山芋は、狐色に色づく程度が美味しいです♪味塩胡椒します。 -
- 5
山芋の片面が焼けたら粉チーズをかけて裏返しチーズがカリっとするまで焼きます☆※あまりにもベーコンがはねるので一度避難…
-
- 6
器に盛り付け完成です☆
※画像は、1／4程度取り分けてます☆ -
コツ・ポイント
ベーコンは、小さめに切り旨味が絡みやすくするのがお勧めです☆
焼く際にはねるので、蓋をしたりベーコンに火が通ったら一度お皿に避難したり、怪我されないようにお気をつけくださいね^_^
粉チーズをかけたら、カリカリに焼くのをお勧めです☆
つくれぽ
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