白菜でカサ増し＊豚こまキムチ炒め
ほぺぺちゃん @cook_40319493
お手頃な豚こまを使った豚キムチです。
パサつきがちな豚こまも、下味のマヨネーズでしっとり。白菜も入れてボリュームも◎
このレシピの生い立ち
豚キムチが食べたかったけど
豚バラは無く…豚こま。
更に中途半端にキムチが余ってる。
ニラも無い…けど白菜でカサ増してみっか！と
作ってみたら全然違和感無くボリューム満点に出来たので。
白菜でカサ増し＊豚こまキムチ炒め
お手頃な豚こまを使った豚キムチです。
パサつきがちな豚こまも、下味のマヨネーズでしっとり。白菜も入れてボリュームも◎
このレシピの生い立ち
豚キムチが食べたかったけど
豚バラは無く…豚こま。
更に中途半端にキムチが余ってる。
ニラも無い…けど白菜でカサ増してみっか！と
作ってみたら全然違和感無くボリューム満点に出来たので。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは大きければ1口大に切る。
ボウルかビニール袋に★を入れて揉み込み、15分程置いておく -
- 2
・玉ねぎは1㎝位に切って、レンジで30秒加熱しておく
・白菜はざく切り
・にんにくと生姜は薄めにスライス -
- 3
フライパンを熱し、ごま油を入れてにんにくと生姜を弱火で香りが立つまで炒める
-
- 4
中火にして白菜と玉ねぎを炒める。白菜がしんなりしたら豚肉を入れて更に炒める
※チューブのにんにくと生姜はここで入れる -
- 5
豚肉の色が変わったら、キムチともやしを入れて炒める。
めんつゆ大さじ1を入れてサッと炒める
→味見。塩気を調整 -
- 6
もやしに火が通ったら完成✨
お好みで青ねぎや白ゴマなどを振っても◎ -
- 7
✨トップ10入り✨
つくれぽ・閲覧して下さりありがとうございます‹‹\(´ω` )/›› -
コツ・ポイント
豚こまをマヨネーズと香味ペーストと酒でよく揉む！
マヨネーズは下味で使ってますが、食べる時はほぼマヨ感は無くなりコクが出ます。
辛い方がお好みの方は、出来上がる前に一味唐辛子を入れて炒めてください◎
つくれぽ
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