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さつま芋と揚げ豆腐の味噌汁
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さつま芋と揚げ豆腐の味噌汁-レシピのメイン写真

さつま芋と揚げ豆腐の味噌汁

Natural cooking
Natural cooking @cook_40036760

秋の味覚で芯から温まる味噌汁です☆
このレシピの生い立ち
旬のものを取り入れ、身体が温まる味噌汁が出来ないかと思い作ってみました。

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秋の味覚で芯から温まる味噌汁です☆
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材料

4人
  • さつま芋 200g
  • 絹ごし豆腐 1/2丁
  • *片栗粉 大さじ2
  • *小麦粉 大さじ2
  • 揚げ油 適量
  • 小ねぎ 1〜2本
  • 水 800cc
  • 味噌 大さじ3
  • 顆粒だし 小さじ2
  • 生姜(チューブ) 1cm程度
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作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐の水切りをして食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    *を混ぜて1にまんべんなくまぶす。

  3. 3

    2をカリッとするまで揚げる。

  4. 4

    さつま芋を食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    水、顆粒だし、さつま芋を入れ煮る。

  6. 6

    小ねぎを小口切りにする。

  7. 7

    さつま芋が柔らかくなったら、火を止め、3と生姜を入れて味噌を溶かす。

  8. 8

    器に盛り、小ねぎを入れ完成。

コツ・ポイント

今回は顆粒だしにほんだしを使いました。

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Natural cooking
Natural cooking @cook_40036760
2024/02/27 13:29に公開
2008年より家にある食材を使って、その時々で思いついた節約&簡単&美味しい一品を目指しています*^^*ニックネームシンプルに変更しました(2024.12.10)。クックパッド愛用者☆愛知県→沖縄食べることが大好きで時短&簡単で身体にもいい料理が出来ればと思ってます♪皆様のコメントのお陰で分量調整少しずつさせていただいて成長させていただいて感謝しております。新レシピ公開は当分お休み中です。
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このレシピのキーワード

みそ汁 片栗粉 さつま芋 絹ごし豆腐 こねぎ 味噌 小麦粉 しょうが

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