タコとオクラのみぞれ和え
ニコり @cook_40369384
大根のお陰で、ニンニクが効いてるけどさっぱり食べられておつまみにイイです
このレシピの生い立ち
ニンニクが食べたいと言われたけど、他のおかずも濃いめな日に、家に残ってる材料で作ってみました
タコとオクラのみぞれ和え
大根のお陰で、ニンニクが効いてるけどさっぱり食べられておつまみにイイです
このレシピの生い立ち
ニンニクが食べたいと言われたけど、他のおかずも濃いめな日に、家に残ってる材料で作ってみました
作り方
- 1
タコとオクラは一口大にカットする
- 2
大根とニンニクをフードチョッパーで粗みじん切りにして白だしを混ぜておく
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷いて❶を投入し、蓋をしてさっと熱を通す
(オクラが跳ねやすい為、要注意！) - 4
オクラの緑色がいい色になってきたら、❷を投入して、軽く炒めて水分を飛ばして完成！！
コツ・ポイント
ちょっと薄味仕上げです
濃い目が好きな方はお醤油を足してもいいと思います
大根とニンニクは食感があるくらいの粗みじん切りがいいです
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白だしは、『ヤマキ割烹白だし』を使用しています。 ※メーカーによって、濃ゆさが変わるので、調整してください。
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