さつま芋は皮を剥き、つぶしやすい大きさに切って、5分程水にさらす。

ビニール袋に入れて500wで5分程柔らかくなるまで加熱する。(途中で上下を入れ替えるなど、様子を見ながら加熱する)

熱いうちに潰す。

バター、砂糖、味噌をいれて混ぜる。硬さを見て、牛乳をいれて混ぜる。
(味見してみてください)

鉄板に俵型に成型して並べる。
焼くとさらに柔らかくなるので、アルミのカップに入れてもOKです。

200度で10分程、焼き目がつくくらいまで焼いたら、出来上がり♡

焼く前に表面に卵黄を塗っても綺麗にできます。