簡単☆イカのわた焼
福うらら @cook_40136017
スルメイカをワタで焼くだけ！ワタのうま味と香ばしいお醤油で簡単美味しい一品になります。
このレシピの生い立ち
新鮮なするめいかを見つけた時に作ります。香ばしい味わいはお酒の肴にぴったり！ごはんも進みます！ぜひ美味しいお醤油で＾＾
簡単☆イカのわた焼
スルメイカをワタで焼くだけ！ワタのうま味と香ばしいお醤油で簡単美味しい一品になります。
このレシピの生い立ち
新鮮なするめいかを見つけた時に作ります。香ばしい味わいはお酒の肴にぴったり！ごはんも進みます！ぜひ美味しいお醤油で＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
イカのわたを破けないように取り出し、げそを外し胴体ともによく洗う
- 2
胴体は皮をむき（省略可）、食べやすい大きさに切り、げそと一緒にオリーブオイルで中火で炒める
- 3
イカの色が変わってきたら、ワタを袋から外して入れ、全体に絡め炒める
- 4
火が通ったら、一度強火にし、お醤油を垂らしてジュワッとさせ、全体に絡めてすぐに火を止めてできあがり
- 5
器に盛り薬味を添えていただきます！
- 6
鈴木醤油店さんの無添加丸大豆しょうゆ平右衛門を使いました
-
コツ・ポイント
新鮮なワタを使ってください。
炒めすぎるとイカが硬くなります。
茗荷、万能ねぎ、七味などお好みの薬味でお楽しみください♪
ごま油でも美味しいです。
つくれぽ
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