お家で簡単！極上バターチキンカレー

Name: お家で簡単！極上バターチキンカレー
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(約300g); 玉ねぎ（みじん切り） 1個; にんにく（すりおろす） 1片分; しょうが（すりおろす） 1片分; 生クリーム 100cc; バター 20g; 塩、ブラックペッパー 各少々; オリーブオイル 大さじ1; ヨーグルト（プレーン） 100g; カレー粉 大さじ2; はちみつ 大さじ1; 水 200cc; カットトマト缶 1缶(400g); 顆粒コンソメ 大さじ1

ちはる姉さん @chiharu_recipe

鶏肉とトマトで作る本格バターチキンカレー。玉ねぎをじっくり炒め甘味と旨味を引き出し、まろやかでコク深い極上の味に。
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーが好きで何度か試作を重ねて、この味に辿り着きました。特別な材料は特に使わずに、お家で作れる簡単レシピですが味はかなり本格的な極上味に仕上がりました。ぜひお試し下さい！

お家で簡単！極上バターチキンカレー

ちはる姉さん @chiharu_recipe

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材料

2〜3人分

鶏もも肉 1枚(約300g)
玉ねぎ（みじん切り） 1個
にんにく（すりおろす） 1片分
しょうが（すりおろす） 1片分
生クリーム 100cc
バター 20g
塩、ブラックペッパー各少々
オリーブオイル大さじ1
A
ヨーグルト（プレーン） 100g
カレー粉大さじ2
はちみつ大さじ1
B
水 200cc
カットトマト缶 1缶(400g)
顆粒コンソメ大さじ1

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作り方

1
鶏もも肉は1口大に切る。塩、ブラックペッパーを振りフリーザーバックに入れる。Aを入れてよく揉み、冷蔵庫で約30分置く。
2
フライパンを弱火にかけてオリーブオイルを入れる。玉ねぎ（みじん切り）を加え約20分、飴色になるまで炒める。
3
バター、にんにく（すりおろす）、しょうが（すりおろす）を加えて香りが出たら漬け込んだ鶏肉を液ごと加え約2〜3分炒める。
4
Bを加えてフツフツと沸騰したら弱火で約20分煮込む。仕上げに生クリームを加えて軽く煮込む。
5
器に盛り付ける。お好みでナンにつけたりごはんにかけたりしてお召し上がり下さい。ナンにつけるのがオススメです。
6
YouTubeに動画あります。
「chiiのおうちごはん日記」
https://youtu.be/rnZC83xM-jg

コツ・ポイント

☆1歳未満の乳児には蜂蜜は与えないで下さい。
☆付け合わせのナンやイタリアンパセリは材料に含まれていません。
☆玉ねぎは弱火でじっくり飴色になるまで炒める。

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つくれぽ

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ちはる姉さん @chiharu_recipe

2022/10/25 07:47に公開

こんにちは！YouTubeチャンネルとInstagramではレシピ動画公開中です。フォローして頂けると嬉しいです☺️YouTubeチャンネル「chii（ちはる姉さん）｜らくチン美味いごはんとおやつ🥣」　　　　　　　　　　　　　instagram 「chii（ちはる姉さん）｜らくチン美味いごはんとおやつ🥣」

このレシピのキーワード

バターチキンカレートマト缶鶏もも肉はちみつ生クリームにんにくバターカレー粉ヨーグルト玉ねぎしょうが

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