お家で簡単！極上バターチキンカレー
ちはる姉さん @chiharu_recipe
鶏肉とトマトで作る本格バターチキンカレー。玉ねぎをじっくり炒め甘味と旨味を引き出し、まろやかでコク深い極上の味に。
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーが好きで何度か試作を重ねて、この味に辿り着きました。特別な材料は特に使わずに、お家で作れる簡単レシピですが味はかなり本格的な極上味に仕上がりました。ぜひお試し下さい！
お家で簡単！極上バターチキンカレー
鶏肉とトマトで作る本格バターチキンカレー。玉ねぎをじっくり炒め甘味と旨味を引き出し、まろやかでコク深い極上の味に。
このレシピの生い立ち
バターチキンカレーが好きで何度か試作を重ねて、この味に辿り着きました。特別な材料は特に使わずに、お家で作れる簡単レシピですが味はかなり本格的な極上味に仕上がりました。ぜひお試し下さい！
作り方
- 1
鶏もも肉は1口大に切る。塩、ブラックペッパーを振りフリーザーバックに入れる。Aを入れてよく揉み、冷蔵庫で約30分置く。
-
- 2
フライパンを弱火にかけてオリーブオイルを入れる。玉ねぎ（みじん切り）を加え約20分、飴色になるまで炒める。
-
- 3
バター、にんにく（すりおろす）、しょうが（すりおろす）を加えて香りが出たら漬け込んだ鶏肉を液ごと加え約2〜3分炒める。
-
- 4
Bを加えてフツフツと沸騰したら弱火で約20分煮込む。仕上げに生クリームを加えて軽く煮込む。
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- 5
器に盛り付ける。お好みでナンにつけたりごはんにかけたりしてお召し上がり下さい。ナンにつけるのがオススメです。
-
- 6
YouTubeに動画あります。
「chiiのおうちごはん日記」
https://youtu.be/rnZC83xM-jg -
コツ・ポイント
☆1歳未満の乳児には蜂蜜は与えないで下さい。
☆付け合わせのナンやイタリアンパセリは材料に含まれていません。
☆玉ねぎは弱火でじっくり飴色になるまで炒める。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21029597
