ふわふわもっちり米粉パンケーキ
松阪牛LOVE @cook_40156494
米粉とおからで作るので体に嬉しい！
小麦や卵アレルギーでも安心してふわふわもっちりパンケーキを食べられます♡
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんの生おからを無料でもらうことがあり、消費するのに
アレルギーでも美味しく食べてもらいたくて
ふわふわもっちり米粉パンケーキ
米粉とおからで作るので体に嬉しい！
小麦や卵アレルギーでも安心してふわふわもっちりパンケーキを食べられます♡
このレシピの生い立ち
お豆腐屋さんの生おからを無料でもらうことがあり、消費するのに
アレルギーでも美味しく食べてもらいたくて
作り方
- 1
ボールにおから、はちみつ、みりんを入れ混ぜる
- 2
①に牛乳を入れ混ぜる
- 3
②にお米の粉を入れ混ぜる
ここで持ち上げるとポテっと落ちるくらいに牛乳で調整する(生おからの水分量で違う) -
- 4
水分量を調整したら最後にベーキングパウダーを加え混ぜる
- 5
フライパンに丸く広げて蓋をして中弱火で両面焼く
コツ・ポイント
生おからの水分量で牛乳の量が違うので今回のおからは80g入れました。写真よりもう少し緩いくらいがイイかもです。
緩くなりすぎたら米粉で調整してね！
牛乳も豆乳に変更すれば、牛乳アレルギーでも安心❗️
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