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柿のスパイスコンポート
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柿のスパイスコンポート-レシピのメイン写真

柿のスパイスコンポート

薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270

スパイスの香りただよう大人なデザートです
このレシピの生い立ち
柿を体を冷やさず美味しく食べたくて考えました

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柿のスパイスコンポート

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材料

作りやすい分量
  • 砂糖(てんさい糖、キビ砂糖) 100g
  • 水 350cc
  • シナモン 1本
  • カルダモン 5粒
  • クローブ 3粒
  • 黒胡椒 5粒
  • レモン汁 大さじ1
  • 柿 3個
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作り方

  1. 1

    砂糖、水、スパイスを沸騰させる

    • 柿のスパイスコンポート作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら8等分に切った柿をいれ
    10分煮てそのまま冷ます

    • 柿のスパイスコンポート作り方2写真

コツ・ポイント

長く煮ずさっと煮るのがポイントです
紅茶入れるのもおすすめです

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薬膳野菜ソムリエ文
薬膳野菜ソムリエ文 @cook_40245270
2022/10/20 07:41に公開
栄養士の資格を持ち薬膳、野菜ソムリエ、食材ソムリエも取得、簡単で美味しい料理を紹介していきます
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このレシピのキーワード

コンポート 柿 シナモン カルダモン たかきび

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