#ワンプレート 簡単♡ガパオライス
ひろこニコ @cook_40338664
簡単なのにちょっと映えるcafe風なご飯。大皿にサラダと一緒に盛り付け映えつつ洗い物も少なく…はいかが♡
このレシピの生い立ち
暑くて台所に立ちたくない！リモートワークしてる家族の昼ご飯を簡単にぱぱっと作ったら “cafe風な素敵なご飯”と喜んでもらえたので
#ワンプレート 簡単♡ガパオライス
簡単なのにちょっと映えるcafe風なご飯。大皿にサラダと一緒に盛り付け映えつつ洗い物も少なく…はいかが♡
このレシピの生い立ち
暑くて台所に立ちたくない！リモートワークしてる家族の昼ご飯を簡単にぱぱっと作ったら “cafe風な素敵なご飯”と喜んでもらえたので
作り方
- 1
鶏肉は皮・脂身・筋をとり小間切れにする
-
- 2
玉葱は1.5cmの色紙切り、ピーマン•パプリカはヘタ•種•ワタ(白いスジ)を取り除き1.5cmの色紙切りにする
-
- 3
★印を合わせてタレを作っておく
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- 4
フライパンに油•ニンニクを入れ温め、香りが立ったら①と②の玉葱を入れ炒める
-
- 5
鶏肉の色が変わり玉葱が透き通ってきたら③のタレを加え蓋をして5分程煮る(夏場の弁当用なら水分をやや飛ばす様に煮込む)
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- 6
⑤に②のピーマン•パプリカを加え中火で軽く炒め全体に火が通ったら火を止める
-
- 7
器にご飯を盛り付けガパオの具、温泉玉子を乗せて完成。バジルの葉を好みでちぎって散らしても◎(写真は弁当仕立てです)
-
- 8
お弁当に詰める時は水分をやや飛ばす様に煮つめてからピーマン等を加えてください(夏場は水分が多いと傷みやすいので)
コツ・ポイント
究極の小間切れならぬ “鶏挽肉”を使用して時短メシとしても美味しくできます♡
小さいお子様がいるご家庭では唐辛子•チリパウダーを入れずに作っても◎(大人はチリパウダーを後がけで)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21031828
