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「お米の粉」のクリームパスタ
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「お米の粉」のクリームパスタ-レシピのメイン写真

「お米の粉」のクリームパスタ

ヨコヤマ
ヨコヤマ @cook_40039732

グルテンフリーなホワイトソースのスパゲティです。
このレシピの生い立ち
モニター当選した波里の「お米の粉」を使ってホワイトソースを作ってみました。

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「お米の粉」のクリームパスタ

ヨコヤマ
ヨコヤマ @cook_40039732

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材料

3人分
  • 鶏肉 200g
  • タマネギ 1個
  • にんじん 1本
  • ピーマン 2個
  • しめじ 1株
  • 明太子 1パック
  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大さじ4
  • 豆乳 200cc
  • 水 300cc
  • コンソメキューブ 1個
  • オリーブオイル 小さじ1
  • スパゲティ(乾麺) 300g
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作り方

  1. 1

    材料を細かく切り、オリーブオイル、砕いたコンソメキューブで炒めます。

  2. 2

    火を止めて、全体に米粉を絡めてから、豆乳、水を加えて煮込みます。

  3. 3

    別茹でしたスパゲティを加え、皿に盛ったあとで明太子を乗せて出来上がり。

コツ・ポイント

いったん火を止めて、小麦粉を炒めた具材と馴染ませてから豆乳、水を加えるとダマになりません。

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ヨコヤマ
ヨコヤマ @cook_40039732
2022/10/20 13:51に公開
15年続いた単身赴任もコロナ感染症の関係で解消し、自宅に戻ってきました・・・
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