【下準備】
型を天板に並べておく。
（ここでは厚手のアルミカップ9号を8個使用）
オーブンを180℃に予熱する。

ボウルAに薄力粉100g、ベーキングパウダー4〜5g、塩ひとつまみを計量しながら入れて、泡立て器で軽く混ぜ合わせておく。

ボウルBに卵2個を割り入れ、そこに砂糖50g、サラダ油50g、バニラオイル3〜5滴を計量しながら入れる。

ボウルAの粉をボウルBに一度に加え、泡立て器でぐるぐると混ぜる。

粉っぽさが無くなったら、型の半分〜2/3ほどの高さまで生地を流し込む。

焼き上がったら爪楊枝などを中心に刺し、生地がついてこなければ完成。

※焼きたては油の香りが比較的強く、冷めるまで置いておくと落ち着きます。

※冷めると少しパサつくので、気になる方は
“必ずアルミカップから外して”
お皿などに乗せ、軽くレンジで温めてください。