ドライカレー

romys
romys @cook_40296874

野菜苦手でも細かく刻みお肉と炒めれば食べられる♪
このレシピの生い立ち
・温玉は、ご家庭のレンジの加減で、少しずつ温めてください。ラップをしないで、レンジにかけると黄身が破裂した時飛び散ります(^^;)

ドライカレー

野菜苦手でも細かく刻みお肉と炒めれば食べられる♪
このレシピの生い立ち
・温玉は、ご家庭のレンジの加減で、少しずつ温めてください。ラップをしないで、レンジにかけると黄身が破裂した時飛び散ります(^^;)

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材料

4人分
  1. ひき肉 200g
  2. 人参 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ピーマン 4個
  5. 茄子 1本
  6. ケチャップ 大匙4
  7. ソース 大匙1
  8. カレー粉 大匙2
  9. コンソメ 小匙2
  10. 砂糖 小匙1
  11. 味塩コショウ 少々
  12. 4個
  13. ご飯

作り方

  1. 1
  2. 2

    野菜は細かく刻む。

  3. 3

    ひき肉は油をしかず炒め、味塩コショウする。

  4. 4

    野菜を加えて炒める。

  5. 5

    調味料を入れ炒める。味見をし、味塩コショウを加える。

  6. 6

    深めの器に卵と小匙1の水を加え、レンジ600W30秒で温泉卵をつくる。 

  7. 7

    ご飯、ドライカレー、温玉を盛り付ける。

コツ・ポイント

・野菜はお好みで変えてください。
・ガラムマサラ小匙1、加えてみました。あまり辛くないのでお子さんも食べられます。

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romys
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つくれぽありがとうございます♪家庭菜園の野菜メニューが多いです。日々ゆっくりよく噛んで食べたいと思っています。数十年栄養士していました。
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