簡単、早いほうれん草のごま和え。このレシピの生い立ちお助けアイテムを使いつつ、日々、時短料理を目指しています。
ほうれん草以外の材料
ほうれん草を食べやすい長さに切り、2分弱茹でる。竹輪は縦半分に切り、5㎜程度に切る。
湯をよくしぼったほうれん草と釜揚桜えび、竹輪をごま和えで和える。
桜えびが手に入らない場合は、釜揚げしらすやスイートコーンでも、なんでも代用できます。
ほうれん草は、茹でる前に丁寧に水洗いします。葉にも泥がついてます。茹であがってザルに取った後、水をはった鍋に戻し、ざっとつけ洗いし、泥を落とします。泥は鍋底に沈むので、優しく浮いたほうれん草をすくい取ります。
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