くし切りにした玉ねぎと輪切りにしたウインナーを炒め、火が通ったらほうれん草を入れしなっとするまで炒める

①の具材にバターと薄力粉を入れ混ぜる、混ざったら牛乳を入れとろみがつくまで火にかける
塩胡椒で味を整えたらルーは完成

麺を5分ほど茹でる、茹で上がったら水で冷やし食べやすい大きさに切る

グラタン皿に麺を入れ、上にルーをかける
お好みの量のチーズを乗せトースターで5分ほど焼いたら完成