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最後の楢茸で炊き込みご飯❨@≧↺≦@)❩
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最後の楢茸で炊き込みご飯❨@≧↺≦@)❩-レシピのメイン写真

最後の楢茸で炊き込みご飯❨@≧↺≦@)❩

TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466

楢茸の香り豊かな炊き込みご飯!一緒に入れたナメコやシメジも良い仕事をしてくれましたよ〜(⁠ノ*⁠´⁠∀⁠`⁠)⁠ノ
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材料

6人分
  1. ナラブサ茸 大量
  2. シメジ 適量
  3. 原木なめこ 適量
  4. 人参 1/2本
  5. 油揚げ 2枚
  6. 鶏ムネ肉 1枚
  7. サラダ油 適量
  8. 楢茸の戻し汁 適量
  9. 酒 適量
  10. 塩 適量
  11. 鰹ダシ 適量
  12. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    山のキノコの楢茸も発生しなくなったので、冷凍で最後の炊き込みご飯作りました。

  2. 2

    楢茸をぬるま湯に漬け汚れや葉っぱを取り除きます。汚れを取ったら温ま湯に漬けて出汁を取ります。

  3. 3

    米を研ぎ、②のダシ汁、酒、塩、醤油、鰹ダシで規定の水分量にします。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を引き、強火で②のナラブサ茸とシメジを炒めます。

    • 最後の楢茸で炊き込みご飯❨@≧↺≦@)❩作り方4写真
  5. 5

    ③に④と人参、油揚げ、原木ナメコ、鶏ムネ肉を投入します。

    • 最後の楢茸で炊き込みご飯❨@≧↺≦@)❩作り方5写真
  6. 6

    ⑤を炊飯したらツヤツヤ!

    • 最後の楢茸で炊き込みご飯❨@≧↺≦@)❩作り方6写真
  7. 7

    ⑥を良く混ぜて茶碗に盛ったら完成です。

    • 最後の楢茸で炊き込みご飯❨@≧↺≦@)❩作り方7写真

コツ・ポイント

風味豊かなキノコを使って油で炒めたら旨味倍増です〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠`⁠)⁠。⁠*゚⁠+

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TakeFire☆
TakeFire☆ @cook_40296466
2022/10/19 23:15に公開
楽しく料理しています(*^^*)皆さん見に来てください♪
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