最後の楢茸で炊き込みご飯❨@≧↺≦@)❩
TakeFire☆ @cook_40296466
楢茸の香り豊かな炊き込みご飯！一緒に入れたナメコやシメジも良い仕事をしてくれましたよ〜(ノ*´∀｀)ノ
このレシピの生い立ち
日々の夕食
最後の楢茸で炊き込みご飯❨@≧↺≦@)❩
楢茸の香り豊かな炊き込みご飯！一緒に入れたナメコやシメジも良い仕事をしてくれましたよ〜(ノ*´∀｀)ノ
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日々の夕食
作り方
- 1
山のキノコの楢茸も発生しなくなったので、冷凍で最後の炊き込みご飯作りました。
- 2
楢茸をぬるま湯に漬け汚れや葉っぱを取り除きます。汚れを取ったら温ま湯に漬けて出汁を取ります。
- 3
米を研ぎ、②のダシ汁、酒、塩、醤油、鰹ダシで規定の水分量にします。
- 4
フライパンにサラダ油を引き、強火で②のナラブサ茸とシメジを炒めます。
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- 5
③に④と人参、油揚げ、原木ナメコ、鶏ムネ肉を投入します。
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- 6
⑤を炊飯したらツヤツヤ！
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- 7
⑥を良く混ぜて茶碗に盛ったら完成です。
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コツ・ポイント
風味豊かなキノコを使って油で炒めたら旨味倍増です〜(人*´∀｀)｡*ﾟ+
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21032154
