電子レンジで簡単水菜と鶏肉のごまみそがけ

Name: 電子レンジで簡単水菜と鶏肉のごまみそがけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水菜 300g; 鶏むね肉（皮なし） 1枚; 酒 大さじ1; A マヨネーズ 小さじ2; A みそ 小さじ2; A さとう 小さじ2; A コチジャン 小さじ1/2; A ごま油 小さじ1; A すり白ごま 大さじ1; A 鶏の蒸し汁 大さじ2

津山市 @tsuyama_city

水菜はシャキシャキ食感を残すのがポイント♪たっぷり食べられる一品です。電子レンジだけで調理できるのもうれしいところです。
このレシピの生い立ち
電子レンジは機種により加熱時間が異なりますので、調整してください。水菜の他にも、キャベツやはくさい、チンゲンサイなど季節の野菜を使って、手軽においしく食べてください。

電子レンジで簡単水菜と鶏肉のごまみそがけ

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材料

4人分

水菜 300g
鶏むね肉（皮なし） 1枚
酒大さじ1
A　マヨネーズ小さじ2
A　みそ小さじ2
A　さとう小さじ2
A　コチジャン小さじ1/2
A　ごま油小さじ1
A　すり白ごま大さじ1
A　鶏の蒸し汁大さじ2

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作り方

1

水菜は3㎝に切り、耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、あら熱をとる。
2

鶏肉はフォークで数か所刺し、酒をもみ込み、耐熱皿に乗せてラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。
3

鶏肉の中まで火が通ったら、ラップをかけたままあら熱をとる。蒸し汁はたれに使うので取っておく。
4

1に薄く切った3を盛り、混ぜたAをかける。

コツ・ポイント

〈1食分栄養価〉　エネルギー132kcal、たんぱく質16.8g、脂質4.7g、炭水化物6.2g、食塩相当量0.6g　【日本食品標準成分表2020年版（八訂）】

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2022/11/29 23:34に公開

　ご当地グルメ「津山ホルモンうどん」で有名な岡山県津山市の公式キッチンです。食育推進キャラクター「しょくたん」とともに、津山の食べ物を使った料理や、からだにやさしい料理、たのしい行事食などを掲載します。津山市ホームページにもおいしい料理を掲載していますので、こちらからどうぞ。https://www.city.tsuyama.lg.jp/life/index2.php?id=4132

このレシピのキーワード

水菜鶏肉酒コチュジャン味噌鶏胸肉

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