さばの袋焼き
所沢市 @tokoron
さばの味噌煮缶を使った簡単レシピです。魚が苦手な方も、おいしくいただけます。ぜひチャレンジしてみてください！
このレシピの生い立ち
さばの缶詰はストックしておくと、とても便利な食材です。最近では色々な味付けのものも出ているので、使い分けると料理の幅が広がります。
缶詰の味をうまく使うことで、調味料いらずで料理することも可能です！
さばの袋焼き
さばの味噌煮缶を使った簡単レシピです。魚が苦手な方も、おいしくいただけます。ぜひチャレンジしてみてください！
このレシピの生い立ち
さばの缶詰はストックしておくと、とても便利な食材です。最近では色々な味付けのものも出ているので、使い分けると料理の幅が広がります。
缶詰の味をうまく使うことで、調味料いらずで料理することも可能です！
アプリでひらく作り方
- 1
さば缶はザルに入れ、さばと汁を分けておく。キャベツはせん切り、玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。
- 2
油揚げはキッチンペーパーに包み、軽く押してから半分に切り、袋状に開く。ミニトマトはへたを取り、洗っておく。
- 3
耐熱ボウルにキャベツ・玉ねぎ・水を入れてふわっとラップをかけ、電子レンジで２分加熱する。
- 4
ザルにあげ、粗熱が取れたら、しっかり水気を絞って、ボウルに入れる。
- 5
(４)のボウルにさば・しょうがを入れよく混ぜ、６等分にする。袋状にした油揚げの中に詰めて、爪楊枝で口を閉じる。
- 6
フライパンに(５)を並べ、両面こんがり焼き、皿にミニトマトと一緒に盛る。
コツ・ポイント
油揚げは熱湯をかけて油抜きをすることが多いと思いますが、今回は油揚げの油を使ってこんがり焼きあげました。
少し焦げ目がつくことでおいしさが増します。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21032222
